QUICHE AUX DEUX JAMBON


Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

(voir catalogue)

-200 g (environ) de jambon torchon tomate et basilique

-3 tranches de jambon braisé

-1 rouleau de pâte brisée

-150 g de fromage vieux comté ( ou équivalent)

-50 g de noix

-500 ml de lait -150 ml de crème liquid - 4 œufs

-Sel et poivre noir au goût

Recette:

// Couper le jambon braisé en fines lanières et et le comté en petits dés.

// Fouetter les œufs avec la crème et le lait.

// Dans un moule antiadhésif, dérouler la pâte.

// Garnir de cube de jambon, de comté, de jambon cru et de noix. Recouvrir du mélange œufs-lait-crème.

// Cuire une demi-heure à 180 °C

Recette tiré du livre de recette Cochon & fils de Stéphane Reynaud

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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