ANDOUILLETTE AU VIN BLANCS


Préparation:15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

4 Andouilletes (voir catalogue)

-500 gr de gros champignons de Paris

-1 gros oignon

-20 gr de beurre

-15 cl de vin blanc sec

-2 cs de crème fraîche épaisse

-2 feuilles de lauriersel, poivre

Recette:

// Préchauffez votre four th 6 (180°C).

// Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le beurre et le laurier, salez, poivrez, ajoutez les andouillettes et le vin blanc.

// Laissez réduire le vin en tournant régulièrement les andouillettes.

// Déposez les andouillettes dans un plat à gratin avec les oignons.

// Dans la même poêle, faites revenir les champignons émincés, salez et poivrez, ajoutez la crème, mélangez et versez le tout dans le plat à gratin avec les andouillettes et les oignons.

// Enfournez 30 minutes dans votre four préchauffé.

// Servez aussitôt dès la sortie du four, accompagné de pâtes fraîches par exemple.

Recette tiré du site web : http://www.macuisineetvous.com

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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