PÂTES AUX CANARD CONFIT, POIREAUX ET TOMATE SÉCHÉES


Préparation: 30 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

2 Cuisses de canard confites

170 g de pâtes 30 ml d'huile d'olive 1/2 sac de poireaux émincés 30 ml de tomates séchées émincés 5 ml de thym frais haché 45 ml de vin blanc sec 30 ml de parmesan

sel et poivre au goût

feuille de basilic pour décorer

Recette:

// Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

// Retirer la graisses et les os des cuisses de canard. Effilocher la viande.

// Dans une poêle, chauffer l'huile à feu doux-moyen. Cuire les poireaux de 4 à 5 minutes, sans les colorer

// Ajouter les pêtes. Assaisonner et cuire 1 minutes.

// Répartir dans les assiettes et saupoudrer de parmesan. Décorer de quelques feuille de basilic.

Recette tiré du site web: www.pratico-pratiques.com

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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