Gratin champenois

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 55 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

6 andouillettes

1,5 kg de pommes de terres,

2 brie (fromage à pâte molle)

poivre,sel,beurre.

Recette:

// Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.

// Griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Laisser tiédir.

// Trancher en rondelles.Dans un grand bol ou un saladier, mélanger la roquette, l’avocat, les oignons verts, l’huile et le jus de citron. Saler et poivrer.

// Servir et garnir de saucisses. Parsemer d’arachides, d’abricots et de parmesan.

Recette tiré du site web: www.750g.com