QUICHE AUX DEUX JAMBON

February 19, 2018

Préparation:  10 minutes

Cuisson:  30 minutes

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

 

(Aux trois p'tits cochons verts)

(voir catalogue)

-200 g (environ) de jambon torchon tomate et basilique

-3 tranches de jambon braisé

 

-1 rouleau de pâte brisée

-150 g de fromage vieux comté ( ou équivalent)

-50 g de noix

-500 ml de lait
-150 ml de crème liquid
- 4 œufs

-Sel et poivre noir au goût

 

Recette:

// Couper le jambon braisé en fines lanières et et le comté en petits dés.

// Fouetter les œufs avec la crème et le lait. 

// Dans un moule antiadhésif, dérouler la pâte.

// Garnir de cube de jambon, de comté, de jambon cru et de noix.  Recouvrir du mélange œufs-lait-crème.

// Cuire une demi-heure à 180 °C

 

Recette tiré du livre de recette Cochon & fils de Stéphane Reynaud

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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