Canapés de concombre et de bacon

Préparation: 15 minutes

 

Pour 50 canapés

 

Ingrédients:

 

Bacon tranché en paquet cuit et haché grossièrement (Aux trois p'tits cochons verts)

2 concombres anglais

1 poivron vert, paré et haché


Trempette au fromage Cottage :

2 tasses (500 ml) de fromage cottage canadien

3 oignons verts, hachés

1 piment jalapeno, en boîte, haché

1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon

Jus d'un citron

Sel et poivre , au goût

 

Recette:

 

// Laver les concombres et les couper en tranche large en conservant la peau.

// Garnir chaque rondelle d'un peu de trempette au fromage cottage.

Ajouter le bacon haché grossièrement dessus.

// Déposer les canapés dans une assiette de service et servir aussitôt.

 

// Trempette au fromage cottage:

Égoutter le fromage cottage canadien à l'aide d'un tamis.

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur.

 

Recette tiré du site web:  www.plaisirslaitiers.ca

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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