04/04/2016

Profitez de la saison des sucres pour faire griller ce mélange sucré-salé à saveur authentique sur votre BBQ. 

 

Confectionnez des repas succulents qui vous permettront de profiter des premiers week-end ensoleillés de l'année. La plupart du temps, famille et ami(s) se joindront à vous pour prolonger ces journées riches en activité.

 

Accompagnée la saucisse fraîche au Chevreuil Pomme & Érable de votre riz préféré, de salades ou de plats plus légers ou également en raclette !

à saveur authentique

Aucuns agents de conservat...

04/04/2016

Profitez de la saison des sucres pour faire griller ce mélange sucré-salé à saveur authentique​ sur votre BBQ. 
Accompagnée la saucisse fraîche Érable-Jambon d'une bière robuste et maltée ou bien de pain Pita, pour changer un peu !

 

Aucuns agents de conservation.

Préparation:  20 minutes

Cuisson:  15 minutes

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

 

(Aux trois p'tits cochons verts)

4 saucisses Bison bleuets

 

142 g (5 oz) de roquette (1,5 litres / 6 tasses)

1 avocat, coupé en dés

2 oignons verts, hachés

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

½ citron, le jus seulement

60 ml (¼ tasse) d’arachides non salées grillées, concassées

4 abricots frais, dénoyautés et coupés en quartiers ou 8 abricots séchés, émincés finement

60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

Sel et poivre

 

Recette:

// Préchauffer le barbecue...

11/16/2015

Préparation: 20 minutes

 

Pour 4 personnes

 

INGRÉDIENTS:

 

Cerneau(x) de noix : 20 g

Tranche(s) de pain de campagne : 6 pièce(s)

Magret(s) de canard fumé : 100 g

 

Mousse de foie gras (Aux trois p'tits cochons verts)

 

 

 

RECETTE:

 

// Tailler les tranches de pain en carrés de 3 à 4 cm. Les griller pendant quelques minutes, puis les laisser refroidir.

 

// A l'aide d'une poche à douille, répartir la mousse de foie gras sur les toasts. Déposer ensuite les tranches de magret de canard fumé et un petit morceau de noix.

 

Recette tiré du site web:...

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

 

Pour 4 personnes

 

INGRÉDIENTS:

 

 

3 boudins noirs

150 g de myrtilles

1 c. à soupe de sucre

beurre

 

Pour les Scones

350 g de farine

50 g de beurre mou

2 c. à soupe de sucre poudre

150 g de raisins secs

100 ml de lait

1 œuf

1 demi c. à soupe de crème fraîche

 

Pour la dorure de Scones

1 c. à soupe de crème fraîche

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

 

RECETTE:

 

// Dans un saladier, versez la farine, le sucre et une pincée de sel.

// Ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez.

// Incorporez le lait, la crème, l’œuf et pétri...

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

Inclus dans les paquets de choucroute garnie

vendu Aux trois petits cochons verts: 

800 g de choucroute

3 tranches de jambon braisé

3 tranches de saucissons àl'ail

2 tranche de saucisse de Morteau

2 tranches de lard fumé

1 saucisse fumée et une saucisse Knackwurst

À rajouter (si besoin):

500 g de pommes de terre (non fourni dans le paquet)

Rajouter bière ou vin blanc dans la choucroute (au goût)

RECETTE:

// Mettre la choucroute du paquet dans un plat au four.

// Rajouter la v...

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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