04/04/2016

Profitez de la saison des sucres pour faire griller ce mélange sucré-salé à saveur authentique sur votre BBQ. 

 

Confectionnez des repas succulents qui vous permettront de profiter des premiers week-end ensoleillés de l'année. La plupart du temps, famille et ami(s) se joindront à vous pour prolonger ces journées riches en activité.

 

Accompagnée la saucisse fraîche au Chevreuil Pomme & Érable de votre riz préféré, de salades ou de plats plus légers ou également en raclette !

à saveur authentique

Aucuns agents de conservat...

Préparation:  10 minutes

Cuisson:  15 minutes

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

 

(Aux trois p'tits cochons verts)

2 tranches de foie gras

1 pomme
quelques gouttes de vinaigre de framboise ou de Xérès
sel, poivre, noix muscade

 

Recette:

 

Trancher le foie frais de canard ou d'oie, en tranches d'un gros 1/2 centimètre.
Faire chauffer la poêle assez fort à sec. Y placer la ou les tranches de foie gras, laisser cuire 4 à 5 min.

Essuyer la poêle et retourner le foie. Cuire selon son goût. Retirer saler, poivrer - arroser du vinaigre chois...

Préparation:  15 minutes

 

Par personne 

 

Ingrédients:

 

(Aux trois p'tits cochons verts)

4 tranches de magret de canard fumé 

1 tranche de foie gras de canard demi cuit

 

1 tranche de pain de mie grillée

1 c-à-t de calvados ou alcool de pomme

1 pomme golden

beurre

 

Recette:

 

// Faire revenir à la poêle dans le beurre la pomme préalablement épluchée et coupée en quartiers ou en demi-lunes.

 

// Dans un petit ramequin, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, à nouveau une couche de pommes, 2 morceaux de magret et finir avec les pommes.

 

// Ajouter...

Please reload

0
ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
logo_GL_CMYK.png
  • Facebook_logo_petit