Préparation:15 minutes

Cuisson:  30 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

4 Andouilletes (voir catalogue)

-500 gr de gros champignons de Paris

-1 gros oignon

-20 gr de beurre

-15 cl de vin blanc sec

-2 cs de crème fraîche épaisse

-2 feuilles de lauriersel, poivre

Recette:

// Préchauffez votre four th 6 (180°C).

// Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le beurre et le laurier, salez, poivrez, ajoutez les andouillettes et le vin blanc.

// Laissez réduire le vin en tournant régulièrement les andouillettes.

// Dép...

12/29/2016

Préparation:  30 minutes

Cuisson:  2 heures

Pour 4 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

4 fumées  et 4 au choix (voir catalogue)

-15 à 20 pommes de terre de la taille d'un oeuf
- 2 oignons
- 1 bouteille de vin blanc d'Apremont
- bouquet garni
- 1 botte de sarment de vigne
- 25 g de beurre
- sel et poivre

Recette:

// Piquer les saucisses. Peler les pommes de terre.
// Émincer les oignons "pas trop fin".

// Prendre un faitout si possible en fonte et faire dorer les saucisses dans le beurre 5 à 10 mn et les r...

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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