Préparation:  30 minutes

Cuisson:  45 minutes

Pour 1 Cake

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

(voir catalogue)

-100 g de bacon en lardon (cube)

-100 g de jambon  blanc

-100 g de chorizo piquant cuit

-100 g jambon cru séché de porc

-3 échalotes

-300 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-4 œufs

-100 ml de vin blanc

-200 ml de lait entier
-huile d'olive 

-Sel et poivre noir au goût

Recette:

// Éplucher et hacher les échalotes.

//Faire dorer à l'huile d'olive.

//Tamiser la farine

//Ajouter les œufs, la levure, le vin blanc, le lait et 2 cuil...

12/27/2016

Préparation:  10 minutes

Cuisson:  20 minutes

Pour 3 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

3 tranches de bacon 


1 poignée de graines de tournesol et de graines de lin 
1 beau melon

4 à 5 branches de romarin (frais ou séché)
4 à 5 branches d'estragon frais

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

30g de fromage persillé ( bleu ou roquefort )

100 ml de crème liquide

Recette:

// Mettre le four à préchauffer à 200°C.

// Couper le melon en deux, le vider de ses pépins à l’aide d’une cuillère à soupe, puis couper chaque moitié en...

Préparation:  15 minutes

 

20 bouchées

 

Ingrédients:

 

(Aux trois p'tits cochons verts)

1/4 de tasse de bacon croustillant, haché grossièrement

 

9 oz de poireaux

16 oz de fromage cheddar extra-fort, râpé

1/2 tasse de mayonnaise

Poivre, au goût

Une baguette de pain de style ciabatta

 

 

Recette:

 

// Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le pain, puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'au moment désiré.

 

// Préchauffer le four à 400 °F, puis tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

 

// Répartir des tranches de baguette sur l...

Préparation:  15 minutes

 

Ingrédients:

 

8 tranches de bacon (Aux trois p'tits cochons verts)

6 tranches de pain ( croute enlevé)

1 paquet de 250 g, ramolli de fromage à la crème

45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili

1 oignon haché finement

 

Recette:

 

// Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes entre deux feuilles de papier absorbant à intensité élevée, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Éponger et laisser tiédir. Hacher finement.

// Préchauffer le four à 205°C (400°F).

// Couper chacune des tranches de pain en quatre carrés et...

Préparation: 15 minutes

 

Pour 50 canapés

 

Ingrédients:

 

Bacon tranché en paquet cuit et haché grossièrement (Aux trois p'tits cochons verts)

2 concombres anglais

1 poivron vert, paré et haché


Trempette au fromage Cottage :

2 tasses (500 ml) de fromage cottage canadien

3 oignons verts, hachés

1 piment jalapeno, en boîte, haché

1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon

Jus d'un citron

Sel et poivre , au goût

 

Recette:

 

// Laver les concombres et les couper en tranche large en conservant la peau.

// Garnir chaque rondelle d'un peu de trempett...

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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