12/29/2016

Préparation:  20 minutes

Cuisson:  6 heures

Pour 8 personnes

Ingrédients:

(Aux trois p'tits cochons verts)

2 tasses de rillon de porc


375 ml (1 ½ tasse) de pois jaunes entiers secs

4 oignons jaunes, finement hachés

4 carottes coupées en petits dés

4 branches de céleri, coupées en petits dés

30 g de lard salé

2 ½ L (10 tasses) de bouillon de poulet

3 feuilles de laurier

5 ml (1 c. à thé) de sarriette séchée moulue

Au goût, poivre

Recette:

// Dans un grand bol, faire tremper les pois jaunes secs dans de l’eau pendant au moins 6 heures, préférablement t...

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ALIMENTS DU QUÉBEC - AUX 3 PETITS COCHONS VERTS
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